Fehérje, szénhidrát és zsír kombinációja.
Húsgombócok élelmiszerbiztonsága: A húsgombócokat teljesen át kell főzni. A húsgombócok belső hőmérsékletének legalább 74°C-nak (165°F) kell lennie.
Zsírtartalom szabályozása: A tejszínes szósz telített zsírban gazdag. A teljes zsírtartalom szabályozása érdekében ajánlott alacsony zsírtartalmú tejszínt használni, vagy részben tejjel/húslevessel helyettesíteni.
Glikémiás index szabályozása: A tejszínes szószban található zsír és fehérje lelassítja a szénhidrátok felszívódását a tésztából, csökkentve az étel teljes glikémiás indexét.
Tápanyagtartalom megőrzése: Ha fűszernövényeket vagy fokhagymát adunk a szószhoz, azokat a hő leállítása után vagy nyersen kell hozzáadni.